Всем привет! Меня зовут Даниил, раньше я работал брокером в инвестиционном фонде, носил пиджак, строил графики и закрывал сделки. Всё было по плану — кроме внутреннего ощущения, что живу не свою жизнь.
Триатлон стал отдушиной. Ironman — это место, где нет места фальши. Когда организм работает на пределе, всё лишнее отваливается. Там ты — как есть. И именно там ко мне пришло понимание: хочу делать нечто настоящее. Простое. Полезное.
С женой мы открыли ресторан фьюжн-кухни в Шымкенте, и я заново влюбился в еду. Захотелось убрать всё лишнее, оставить вкус и пользу. Начал искать альтернативы привычным вредным продуктам — и нашёл комбучу. Натуральную, живую, шипучую. Она стала для меня не трендом, а образом жизни.
Это не бизнес, чтобы "выстрелить". Это проект, за который не стыдно. Мы делаем комбучу, которую пьём сами. Без маркетинга на стероидах. Только вкус, здоровье и уважение к тому, что мы делаем.
